Boutiquehotel „Guesthouse Ensenada“ Schoondijke

Auf einem pittoresken Landgut im Schatten der Mühle liegt das 4-Sterne Boutiquehotel „Guesthouse Ensenada“ in Schoondijke. In den ehemaligen Kuhställen und dem Getreidespeicher eines ehemaligen seeländisch-flandrischen Gutshofes ist mit viel Liebe zum Detail innen und aussen ein First-Class-Refugium für Erholungssuchende entstanden. Siebe komfortable, individuell und authentisch eingerichtete Suiten und eine spanisch-mexikanisch gestylte Aussenanlage mit überdachter Bar, freien und geschützten Aussensitzplätzen am Kanal bieten luxuriösen Komfort. Die Aussicht auf die zur Anlage gehörende Windmühle „de Hulster“, die nahen Obstbaumwiesen und die Koppel mit Ponys, Pferden und Devon & Cornwall Longwool Schafe und die Polderlandschaft mit Weiden und dem vorbeifliessenden „Molenkreek“-Bach sorgen für gepflegte Entspannung.

Die geborene Brüggerin und Gastgeberin Tine de Bruycker erfüllte sich mit ihrem Partner Robert mit dem „Guesthouse Ensenada“ den Traum, südeuropäische Atmosphäre in einer Kombination von Luxus, Komfort und Authentizität mit seeländisch-flandrischem Stil zu verbinden: So wurden restaurierte authentische Teile der alten Gebäude mit modernem Komfortkombiniert; alte Eichenholzbalken, originale Fliesen, besondere Sanitäranlagen und schöne Fußböden bestimmen die originelle Optik des 4-Sterne-Bed & Breakfast „Guesthouse Ensada“. Ein beheizter, 9 mal 15 Meter großer Aussenpool, ein Boule-Platz, ein Tretboot sowie eine Sauna erwarten die Gäste, zum Teil haben die Suiten eine eigene Terrasse mit Hängematte und mit Blick auf den Mühlenbach.

Die individuell eingerichteten Suiten für zwei bis vier Personen bieten alle Minibar mit Wasser, Hauswein und Crémant, TV, Tresor, Regen-Dusche, Nespresso Kaffee und Tee und sorgen mit ihrer Ambiente für ausgewöhnliche Romantik und exklusive Nostalgie. Zum individuellen persönlichen Service gehört eine umfangreiche Käseplatte sowie „Fruits de Mer“ des Zwei-Michelin-Sterne- und Spitzenkochs Edwin Vinke vom Gourmet-Restaurant „De Kromme Watergang“ auf der eigenen Terrasse auf Bestellung. Ein umfangreiches Frühstücksbuffet wird angeboten ab 8.30 Uhr bis 10.30 Uhr; der Frühstücksraum ist von 8.30 Uhr bis 23.30 Uhr geöffnet und bietet auch eine Bar mit alkolholischen und Erfrischungs-Getränken. Im „Guesthouse Ensenada“ können Gäste Fahrräder sowie E-Bikes mieten, mit denen auf Ausflügen die seeländisch-flandrische Landschaft entdeckt werden kann.

Fotos: © booking.com; Guesthouse Ensenada; Kleinjohann

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