Zeeland, Seeländisch Flandern und die Region um Cadzand-Bad ist nicht nur eine beliebte Urlaubs-Region sondern bietet auch besondere gastronomische Delikatessen und typische Getränke. So sorgt die Nordsee für die ständig frische Belieferung an Fisch, Krusten- und Schalentiere; die Kanäle, Flüsse und Seen bieten alternative Süßwasser-Delikatessen. Aber auch die fruchtbaren Polder Seeländisch Flanderns mit ihren großflächigen Äckern stellen die Basis für leckere Zutaten in der Küche oder auf dem Esstisch.
Delikatessen und Spezialitäten der regionalen Küche rund um Cadzand
Zeeländische Spezialitäten aus Meer, Kanälen und Flüssen
„Grand Café El Molino“ in Schoondijke
Das "Grand Café El Molino" in der Mühle von Schoondijke ist ein pittoresker Zwischenstopp für Radfahrer, Cabriofahrer und Wanderer: Gäste entspannen mit einem Ausblick...
„Jus de Mer“: Nordseewasser-Essenz zum Kochen
Cadzand-Bad-Urlauber, ambitionierte Hobbyköche und Liebhaber der seeländisch-flandrischen Maritimküche können wie Profiköche a la Sergio Herman mit Nordseemeerwasser kochen. „Jus de Mer“ ist eine Meeresessenz...
Zeeländische Austern: Pure Nordsee auf der Zunge
Austern findet man nicht nur in den Gourmet-Restaurants, sondern auch auf den Speisekarten der Strandpavillons von Cadzand-Bad. Zugegeben, man muß den Geschmack von Austern...
„Bistro Beaufort“ Cadzand-Bad
Freunde des ehemaligen Restaurants „Cadzandria“ in Cadzand-Bad können sich freuen: Mit dem „Bistro Beaufort“ ist mit der Fertigstellung des Neubaus und Appartementkomplexes „Badhuis“ im...
Niederländischer Matjes: Zarte Frisch-Fisch Delikatesse
Mhhm - lecker zarter Matjes: Auch in Seeländisch Flandern und Cadzand-Bad zählt der Matjes als traditionelle Fisch-Delikatesse; erhältlich auf den Wochenmärkten ebenso im Fischhandel...
„Verse Zeeuwse Mosselen“: Leckere Muscheln aus der Region
„Verse Zeeuwse Mosselen“: Ob in den Strandpavillons bei Cadzand-Bad, Breskens und Nieuwvliet-Bad oder in den Restaurants in Groede, Oostburg und Sluis – die echten...
Wochenmärkte rund um Cadzand-Bad
Obst und Gemüse aus den Poldern, Fisch und Meeresfrüchte aus der Nordsee und Westerschelde, Lamm-, Rind- und Schweinefleisch und Geflügel von den Wiesen im...
Gemüse aus den Salzwiesen der Nordsee: „Zeekral“
Queller, Meeresspargel, Salicorn oder niederländisch Zeekral: Das typisch zeeländische Wildgemüse ist Erstbesiedler der oft überfluteten Wattböden der niederländischen Meeresküsten und wächst auch im Naturschutzgebiet...
Restaurant „Zilt & Zout“ Retranchement
"Zilt & Zout" ist das südwestlichste Restaurant der Niederlande - gelegen am Rande des "Zwin" zwischen Cadzand-Bad und Retranchement. Die neue Gastro-Location ist für...
Fischrestaurant „The Blue Lobster“ Zeebrügge
Wer auf frischen Fisch und Meeresfrüchte aller Art steht, ist im "The Blue Lobster" in Zeebrügge genau richtig: Hummer, Bouillabaisse und Gerichte mit Nordseefischen...
Regionale Getränke aus Seeländisch-Flandern
Sluisse Dry Gin aus Sluis
Der „Sluisse Dry Gin“ der „Belfort Drankenbotiek“ am Groote Markt in Sluis ist ein klassischer, ursprünglicher und Wacholder betonter Dry Gin mit einem Alkoholgehalt...
„De Appelaere“ Obstsäfte aus Seeländisch Flandern
Einfach nur "Natur pur" in der Flasche – oder „der beste Apfelsaft der Welt“? Wer den ersten Schluck Apfelsaft der seeländischen Mosterei „De Appelaere“...
Hochprozentiges aus Cadzand: „Hierbas de las Dunas“
"Hierbas de las Dunas", aus den Dünen von Cadzand-Bad, ist ein neues alkoholhaltiges Destillat (28 % Vol.) aus achtzehn Arten von Kräutern, Blumen und...
„Dutch Rose Gin“ aus Sluis: Gin mit Bio-Rosen
Der "Dutch Rose Gin" ist das aromatische Resultat der Zusammenarbeit zwischen dem Getränkehandel "Slijterij de Vuurtoren" in Sluis, der biologischen Rosenzucht "de Bierkreek" in...
Süße Sachen aus Zeeland und Holland
„Poffertjes“: Mini-Pfannküchlein als süßes Finger Food
Ob auf den „Avondmarkten“ von Sluis, den Trödel- und Rommelmärkten in Cadzand-Bad, Retranchement oder Nieuwvliet oder dem Fischereifest in Breskens: „Poffertjes“-Stände sind in Seeländisch...
„De Zeeuwzse Boerin Keukenstroop“: Süßer Sirup auf Pfannkuchen und Brote
Ob auf frischen Pfannkuchen, zarten Poffertjes, krossen Reibekuchen oder knusprigem Brot oder Brötchen: Der berühmte „Zeeuwse Bäuerin Küchensirup“, der auch in den Restaurants und...
„Zeeuwse Bolussen“: Seeländische Zimtkringel schmecken nicht nur zum Kaffee
Zuckrig-klebrig, nach Zimt und frischem Hefeteig duftend – „Zeeuwse Bolussen“ sind eine typische süße Spezialität aus Zeeland. Die „Seeländischen Zimtkringel“ findet man besonders gut,...
