Zeeland, Seeländisch Flandern und die Region um Cadzand-Bad ist nicht nur eine beliebte Urlaubs-Region sondern bietet auch besondere gastronomische Delikatessen und typische Getränke. So sorgt die Nordsee für die ständig frische Belieferung an Fisch, Krusten- und Schalentiere; die Kanäle, Flüsse und Seen bieten alternative Süßwasser-Delikatessen. Aber auch die fruchtbaren Polder Seeländisch Flanderns mit ihren großflächigen Äckern stellen die Basis für leckere Zutaten in der Küche oder auf dem Esstisch.
Delikatessen und Spezialitäten der regionalen Küche rund um Cadzand
Zeeländische Spezialitäten aus Meer, Kanälen und Flüssen
„Paling“: Aal aus Flüssen und Kanälen rund um Cadzand-Bad
Gekochter oder geräucherter Aal ("Paling") ist eine flämische Süßwasser-Spezialität und steht häufig neben Meeresfrüchten, Muscheln und Fisch aus der Nordsee auf den Speisekarten der...
„Bistro Beaufort“ Cadzand-Bad
Freunde des ehemaligen Restaurants „Cadzandria“ in Cadzand-Bad können sich freuen: Mit dem „Bistro Beaufort“ ist mit der Fertigstellung des Neubaus und Appartementkomplexes „Badhuis“ im...
Wochenmärkte rund um Cadzand-Bad
Obst und Gemüse aus den Poldern, Fisch und Meeresfrüchte aus der Nordsee und Westerschelde, Lamm-, Rind- und Schweinefleisch und Geflügel von den Wiesen im...
Sluisse Dry Gin aus Sluis
Der „Sluisse Dry Gin“ der „Belfort Drankenbotiek“ am Groote Markt in Sluis ist ein klassischer, ursprünglicher und Wacholder betonter Dry Gin mit einem Alkoholgehalt...
„Grand Café El Molino“ in Schoondijke
Das "Grand Café El Molino" in der Mühle von Schoondijke ist ein pittoresker Zwischenstopp für Radfahrer, Cabriofahrer und Wanderer: Gäste entspannen mit einem Ausblick...
Petra`s Finest Chocolate Atelier
Direkt gegenüber der Windmühle "Het Nooitgedacht" und neben der historischen "Brückenwaage Cadsandria" in Cadzand-Dorf liegt "Petra`s Finest Chocolate Atelier". Im Atelier stellen Petra Pietersz-Schrier,...
„Jus de Mer“: Nordseewasser-Essenz zum Kochen
Cadzand-Bad-Urlauber, ambitionierte Hobbyköche und Liebhaber der seeländisch-flandrischen Maritimküche können wie Profiköche a la Sergio Herman mit Nordseemeerwasser kochen. „Jus de Mer“ ist eine Meeresessenz...
Restaurant „Demain“ in Cadzand Bad erhält ersten Michelin-Stern
Das erst im April 2024 eröffnete Restaurant "Demain“ im "Strandhotel" in Cadzand-Bad hat seinen ersten "Michelin"-Stern im Michelin-Guide 2024/2025 erkocht. Die anonym testenden Inspektoren...
Casual Dining-Hafenrestaurant „Beach Boy“
Das "Beach Boy"-Restaurant des Strand Hotels bietet seit Mai 2024 Casual Dining-Gastronomie in exponierter Lage auf der Westmole des Jachthafens von Cadzand-Bad. Die À-la-carte-Speisekarte...
Zeeländische Austern: Pure Nordsee auf der Zunge
Austern findet man nicht nur in den Gourmet-Restaurants, sondern auch auf den Speisekarten der Strandpavillons von Cadzand-Bad. Zugegeben, man muß den Geschmack von Austern...
Regionale Getränke aus Seeländisch-Flandern
Sluisse Dry Gin aus Sluis
Der „Sluisse Dry Gin“ der „Belfort Drankenbotiek“ am Groote Markt in Sluis ist ein klassischer, ursprünglicher und Wacholder betonter Dry Gin mit einem Alkoholgehalt...
„De Appelaere“ Obstsäfte aus Seeländisch Flandern
Einfach nur "Natur pur" in der Flasche – oder „der beste Apfelsaft der Welt“? Wer den ersten Schluck Apfelsaft der seeländischen Mosterei „De Appelaere“...
Hochprozentiges aus Cadzand: „Hierbas de las Dunas“
"Hierbas de las Dunas", aus den Dünen von Cadzand-Bad, ist ein neues alkoholhaltiges Destillat (28 % Vol.) aus achtzehn Arten von Kräutern, Blumen und...
„Dutch Rose Gin“ aus Sluis: Gin mit Bio-Rosen
Der "Dutch Rose Gin" ist das aromatische Resultat der Zusammenarbeit zwischen dem Getränkehandel "Slijterij de Vuurtoren" in Sluis, der biologischen Rosenzucht "de Bierkreek" in...
Süße Sachen aus Zeeland und Holland
„Poffertjes“: Mini-Pfannküchlein als süßes Finger Food
Ob auf den „Avondmarkten“ von Sluis, den Trödel- und Rommelmärkten in Cadzand-Bad, Retranchement oder Nieuwvliet oder dem Fischereifest in Breskens: „Poffertjes“-Stände sind in Seeländisch...
„De Zeeuwzse Boerin Keukenstroop“: Süßer Sirup auf Pfannkuchen und Brote
Ob auf frischen Pfannkuchen, zarten Poffertjes, krossen Reibekuchen oder knusprigem Brot oder Brötchen: Der berühmte „Zeeuwse Bäuerin Küchensirup“, der auch in den Restaurants und...
„Zeeuwse Bolussen“: Seeländische Zimtkringel schmecken nicht nur zum Kaffee
Zuckrig-klebrig, nach Zimt und frischem Hefeteig duftend – „Zeeuwse Bolussen“ sind eine typische süße Spezialität aus Zeeland. Die „Seeländischen Zimtkringel“ findet man besonders gut,...
